離乳食が始まる生後5か月。
「そろそろ始めなきゃ…」と思いつつも、食材を切って、加熱して、すりつぶして…という工程を考えると、なかなか重い腰が上がりませんよね。
我が家も第二子の離乳食がスタートしましたが、今回はできるだけラクに進めることを目標にしました。
フリーズドライがある食材は迷わず活用し、フリーズドライがない食材だけまとめて作って冷凍ストック！
そんな時に大活躍したのが、ブルーノ マルチスティックブレンダーです。
第一子から第二子まで大活躍の家電
実は我が家には以前からブルーノのマルチスティックブレンダーがありました。
購入したきっかけは第一子妊娠中。
体重増加が気になり、手作りの低糖質スイーツを作るために、泡立て器として使いたくて購入しました。
正直、最初は「数回使って終わりかな？」と思っていたのですが…
気づけば第一子、そして第二子の離乳食作りでも大活躍。
今では「買ってよかった家電」のひとつになっています。
今回作ったのは卵黄と豆腐
今回ストック作りに選んだのは、離乳食初期のたんぱく質で定番の
- 卵黄
- 豆腐
の2種類です。
ホットクックでまとめて加熱
我が家ではまずホットクックで加熱しました。
食材が浸かるくらいまで水を入れ、
◆卵
メニュー番号95「ゆで卵」
◆豆腐
手動 → 無水でゆでる → 2分
で加熱します。
もちろんホットクックがなくても問題ありません。
- 卵は鍋でゆでる
- 豆腐は電子レンジで加熱
でも十分作れます。
加熱後は粗熱を取り、卵は殻をむいて卵黄と卵白に分けます。
※離乳食初期は卵黄のみを使用します。
ブレンダーでなめらかなペーストに
ここでブルーノ マルチスティックブレンダーの出番です。
付属のブレンダーカップに食材を入れ、水を加えてブレンダーをかけるだけ。
あっという間になめらかなペースト状になります。
ただし、水分や量が少なすぎるとうまく攪拌できません。
そんな時は、
- 水を少しずつ追加する
- 10秒ずつ様子を見ながらブレンダーをかける
のがおすすめです。
無理に長時間回すよりも、少しずつ調整した方が失敗しにくいですよ。
製氷皿で冷凍ストック
ペースト状になったら製氷皿へ入れて冷凍します。
使うときは1個ずつ取り出して、
600Wで約30秒加熱すればすぐ使えます。
もし中心まで温まっていない場合は、追加で10秒ほど加熱してください。
冷凍後は食感が変わるのでひと工夫
卵黄も豆腐も、一度冷凍するとどうしても食感がボソボソしやすくなります。
そんな時は、加熱後にスプーンでしっかり混ぜ直すのがおすすめ。
さらに、おかゆや野菜ペーストなど、とろみのある食材と混ぜると食べやすくなります。
まとめ｜離乳食初期のストック作りがぐっとラクに
離乳食初期は少量しか食べないのに、毎回すりつぶす作業が意外と大変。
ブルーノ マルチスティックブレンダーがあれば、まとめてペーストを作って冷凍ストックできるので、毎日の準備がぐっとラクになります。
第二子育児で「少しでも手を抜けるところは抜きたい！」という私には、まさにぴったりのアイテムでした。
離乳食作りを少しでもラクにしたい方は、ぜひブレンダーを活用して、初期のたんぱく質ストックを作ってみてくださいね。
