第二子の妊娠初期、つわりで食べられないものが多くて困っていた私。
そんな中唯一食べられたのが「冷たい麺」！
特にさっぱりとした冷製パスタが食べやすく、
セブンイレブンの「冷製パスタ トマトと生ハムとチーズ」には本当に助けられました。
無印のランチカプセルが便利
とはいえ、毎回コンビニで買うのも地味に出費がかさみます。
なんとか自宅で再現&職場に持っていけないかなと思っていた所、
SNSで無印のランチカプセルを発見！
ぱっと見た目はシンプルな縦長の蓋つきボックスですが、
なんとその蓋にはミニカップがくっついているのです。
このミニカップの中にドレッシングやソース、つゆなどをいれて持ち歩くことができるので、
そうめんや冷やしうどん、サラダなども持ち歩ける優れモノ♪
暑い夏の時期にはピッタリで、
つわりで冷たい麺しか受け付けない私には最高の神グッズでした。
かんたん自作レシピが完成
さて、問題は再現レシピです。
朝は保育園の準備や自分の仕事の準備に大忙し。
テーマはとにかく簡単に美味しく。といろいろと試して見た結果、
トマトジュースで手軽に美味しく再現出来るレシピが完成しました！
冷製トマトパスタ再現レシピ（1人前）
材料
パスタ1.4mm：1束
ミニトマト：3個（半分にカット）
クリームチーズ：適量
塩コショウ：適量
乾燥バジル：お好みで
★トマトジュース（無塩）：大さじ3
★中濃ソース：小さじ1
★醤油：小さじ1
作り方
1.パスタを茹でて、冷水でしめて水気を切る
2.ランチカプセルにパスタを入れる
3.カットしたミニトマトと、スプーンですくったクリームチーズをのせる
4.塩コショウ＆乾燥バジルをふりかける
5.★のソースは別のカップ（ランチカプセルのトッピングカップが◎）に入れて持っていく
※パスタの麺は細い方がオススメです※
これが本当においしくて、つわりが落ち着いた今でも毎日食べてるくらいハマってます。
冷たくてさっぱり、なのにちゃんと満足感がある。
手軽に作れるから朝の支度中にもパパッと用意できちゃうのも嬉しいポイントです！
妊娠中の職場ランチ＆おやつ事情
ちなみに、妊娠中の平日ランチ＆おやつはこんな感じで固定化してました。
ランチ
・冷製トマトパスタ（自作）
・ゆで卵 2個（アジシオをデスクに常備）
おやつ
・ミックスナッツ
・アーモンドフィッシュ（カルシウム補給に◎）
憂鬱なつわり期間中。すこしでも気分を上げたくて、
スタジオクリップでかわいい保冷ポーチを購入。
これで視覚的にも気分が上がります♪
まとめ
つわりのときは「何も食べたくない」が口癖だったけど、
自分の“食べられる味”を見つけられると気持ちがぐっと楽になりました。
冷製パスタ、つわり期の救世主でした。
これからもお世話になります！
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